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    Antipasti,  Preparazioni base,  Senza latte

    Crepes proteiche

    Le crepes proteiche si possono preparare usando solo due ingredienti: l’albume d’uovo e la farina di avena. Queste morbide crepes hanno un alto contenuto di proteine e zero grassi. Sono perfette per fare uno spuntino, per la colazione ma anche come…

  • Polenta ripiena
    Antipasti,  Secondi piatti,  Senza uova

    Polenta ripiena

    La polenta ripiena si presenta come secondo piatto o antipasto e viene servito in monoporzioni. Basta sovrapporre due dischi di polenta e riempirli con un goloso mix di funghi e formaggio che la rendono molto gradevole. In alternativa, potete provare a…

  • rotolo di frittata al radicchio
    Antipasti,  Gluten free,  Secondi piatti

    Rotolo di frittata al radicchio

    Il rotolo di frittata al radicchio è un’ottima idea per preparare una frittata sfiziosa e servirla in modo originale. Questo rotolo può essere servito come secondo piatto o come antipasto tagliato a fettine sottili, l’ideale è gustato caldo, appena preparato o a temperatura…

  • Albero di natale ripieno
    Antipasti,  Ricette di natale

    Albero di Natale ripieno

    L’albero di Natale ripieno è un modo simpatico e originale per preparare un rustico che si presenta molto bene per l’occasione delle festività Natalizie. Io l’ho farcito con ricotta e spinaci ma è un tipo di rustico che si presta bene…