• pasta fagioli e radicchio
    Primi piatti,  Senza uova

    Pasta con fagioli e radicchio

    La pasta con fagioli e radicchio è un gustosissimo primo piatto che ho preparato un sabato a pranzo, sperimentando una variante della più classica pasta e fagioli. Questa ricetta è un piatto veloce, che racchiude i sapori più tradizionali, la…

  • Orecchiette con melanzane
    Primi piatti,  Senza uova

    Orecchiette con melanzane

    Le orecchiette con melanzane sono un gustosissimo primo piatto estivo dal sapore fresco e delicato. Questa ricetta è veloce e facile da preparare, ottima da servire anche con l’aggiunta di frutta secca come noci, mandorle pinoli e con le spezie che…

  • Insalata di riso venere
    Primi piatti,  Senza uova,  Slider

    Insalata di riso venere

    L’insalata di riso venere è un primo piatto ideale per tutte le stagioni. Apprezzatissima d’estate, questa ricca insalata è ottima da gustare anche nelle stagioni fredde, servendola tiepida. Questa non è la classica insalata di riso, ma un’unione raffinata e…

  • zuppa di orzo fagioli e zucca
    Primi piatti,  Vegan

    Zuppa di orzo, fagioli cannellini e zucca

    Questa deliziosa zuppa di orzo, fagioli e zucca dal sapore tutto autunnale è davvero una prelibatezza. Quando fuori fa freddo è bello coccolarsi con qualcosa di caldo e gustoso. Le zuppe di legumi sono tutte deliziose ma questa, preparata con…

  • Pasta al pesto di rucola
    Primi piatti

    Pasta al pesto di rucola

    La pasta al pesto di rucola è un primo piatto veloce e semplicissimo da realizzare. Il pesto di rucola è un condimento delicato ma dal sapore deciso, ideale per condire la pasta, o qualunque insalata estiva, come quelle di farro, orzo…