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Ciambelline al vino bianco

Le ciambelline al bianco sono squisiti biscotti semplicissimi da preparare. Pochi ingredienti si combinano per formare dei dolcetti profumatissimi e piacevoli al palato per la loro croccantezza esterna.

Le ciambelline al vino bianco sono perfette da “inzuppare” nel vino, ma possono essere gustate anche semplicemente in qualsiasi momento della giornata. Sono perfette per la colazione, per uno spuntino e come dolcetto dopo cena!

Io le ho preparate con il vino bianco, ma anche quello rosso va benissimo. Il sapore sarà simile, il colore dei biscotti più scuro… Fate attenzione però, sono molto pericolosi, uno tira l’altro e spariranno in 5 minuti!! 😉

Vedi anche: <Tortini con crema all’arancia e pinoli>


Ingredienti

Per preparare le ciambelline al vino bianco (per 40 ciambelline):

> 500 gr. farina

> 150 gr. zucchero

> 150 gr. olio di semi

> 150 gr. vino bianco

> 1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr.)

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Vedi anche: <Tutte le ricette dolci>

Preparazione

  1. Prendete una ciotola e unite l’olio, il vino, lo zucchero, e mescolate qualche minuto con un cucchiaio di legno.
  2. Unite poi la farina poca per volta e mescolate fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo (ci vorranno solo 2 o 3 minuti).
  3. Prendete il quantitativo di una pallina dall’impasto, allungatelo con le mani e date la forma circolare al biscotto, facendo il gesto di un fiocco con le due estremità.
  4. Passate una delle due superfici della ciambellina nello zucchero e appoggiatelo sulla teglia foderata con carta forno, avendo cura di porre la superficie non zuccherata verso il basso.
  5. Procedete in questo modo fino a terminare l’impasto.
  6. Cuocete le ciambelline al vino bianco in forno a 180° per circa 20 minuti.

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